على الجمر، كما في بيوت الشام.

Name: جمرة للمشويات
Address: مصر, Egypt, EG
Telephone: +20 1012345678
Price range: EGP 395–4,200

أسياخ تُقلَّب باليد فوق فحم السنديان، ومقبلات تُحضَّر كل صباح، وخبز ساخن من التنّور. احجز طاولتك أو اطلب سفرتك واستلمها في طريقك.

توصيات الشيف

أطباق
تعرّف جمرة للمشويات.

اختارها معلّم الشواء من بين عشرات الوصفات؛ كل واحد منها نضج على الجمر أو وُلد بجانبه.

طريقتنا

أربع خطوات لا نختصرها مهما ازدحمت الليلة.

نختار الجمر

فحم سنديان وحطب حمضيات نشعله بأيدينا كل يوم، وننتظر حتى يهدأ لهبه ويصير جمرًا أحمر.
نتبّل ببطء

سماق وبهارات سبعة وثوم ولبن؛ تبقى كل قطعة 24 ساعة في تتبيلتها قبل أن تلمس السيخ.
نشوي أمامك

يقلّب معلّم الشواء الأسياخ يدويًا فوق الجمر المفتوح، فتنضج القطعة من الداخل وتتحمّص أطرافها.
نقدّم ساخنًا

من المنقل إلى طاولتك أو علبة الاستلام خلال دقائق، مع خبز التنّور وثومية البيت.

سفرتي

اختر أطباقك من القائمة وحدّد عدد الأشخاص، فنحسب لك المجموع ونصيب كل شخص. أرسل الطلب بنقرة، ونتصل بك لتأكيده.

احجز طاولة

احجز قبل وصولك بساعة على الأقل؛ نحتفظ بالطاولة 15 دقيقة، ونجهّز الغرفة الخاصة للمناسبات حتى 14 شخصًا.

زورونا

مغلق الآن يفتح اليوم الساعة 13:00